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*停權中*
加入日期: Mar 2012
文章: 27
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新鮮漁獲如何保鮮: 真空處理外加(冰塊+鹽)
大目鮪魚皮油
購買時間: 上禮拜五 保鮮方法 : 真空處理內含日本吸血紙 今天的漁獲保鮮情形:      水份還在, 吸血紙都濕濕的 冰塊加鹽就可以減少融化次數 此文章於 2013-02-12 11:22 PM 被 小貓咪 編輯. |
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2013-02-12, 11:16 PM
#1
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*停權中*
加入日期: Sep 2011 您的住址: 離題星球喇迪賽人
文章: 283
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請問貓咪大是開日本料理店嗎?
每次貓咪大PO的照片都讓人很想衝去吃日本料理啊  |
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2013-02-12, 11:29 PM
#2
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*停權中*
加入日期: Mar 2012
文章: 27
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謝謝收看............
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2013-02-12, 11:29 PM
#3
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*停權中*
加入日期: Mar 2012
文章: 27
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引用:
只是愛吃魚 |
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2013-02-12, 11:33 PM
#4
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*停權中*
加入日期: Mar 2012
文章: 27
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引用:
這幾天千萬不要跑去吃日料因為現流下禮拜才會有 很多餐廳魚當天沒賣完不做真空保鮮所以味道差很多 |
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2013-02-12, 11:40 PM
#5
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*停權中*
加入日期: Mar 2012
文章: 27
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魚只要水份沒了就變的不可口 如果用之前的方式魚早就乾乾的
此文章於 2013-02-13 12:15 AM 被 小貓咪 編輯. |
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2013-02-13, 12:13 AM
#6
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*停權中*
加入日期: Mar 2012
文章: 27
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推上去........
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2013-02-13, 10:53 AM
#7
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Golden Member
 
加入日期: Jun 2002 您的住址: Taiwan
文章: 2,668
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引用:
那可不可以請教貓大，為什麼火車站常看到的爭鮮握壽司，上面的生魚片味道不太一樣。 不能說不新鮮，因為吃了也沒有不適的感覺。只是味道和日本料理店有差別。 那種味道不太會形容，很像是一種濃厚的油脂味。  |
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2013-02-13, 11:58 AM
#8
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Silent Member
加入日期: Mar 2012
文章: 1
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小貓咪兄，
照片可以弄小張一點嗎？ 用nb看照片，都會爆框。  |
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2013-02-13, 04:11 PM
#9
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*停權中*
加入日期: Mar 2012
文章: 27
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引用:
通常好的魚穫都是百中選一 賣海鮮品質越中等量越大成本更便宜 |
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2013-02-13, 05:57 PM
#10
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