他們開店時都想得很天真阿，依我自己的店為例，在沒有意外
狀況下，每天來客數約100人，平均消費約60~80，所以我每天
營業額約七八千，來客數100人我和一位時薪的搭當就忙到靠杯
要死，我是早上7點40起床出門晚上10點半回到家。

他們一開始就天真想我只要賣高價位的東西，每個人一碗麵200
再加上單點配菜，每天只要賣三四十個人營業額就破萬了，這樣
做起來多輕鬆阿。
殊不知真正營業後CP值不高的，口味普普的，一天要賣10個客人
都難，就算你的東西好吃也要撐個一年半載客人才會開始慢慢回流。