台灣蠻多是冷湯鍋上桌才加熱
只有三媽那種的
才有熱湯煮熟用酒精膏保溫

我都吃冷湯上桌瓦斯爐煮熟的

建議大家都抵制熱湯上桌用酒精膏的爛店
連個瓦斯都用不起的店還開個鳥