看朋友從事早餐業做的不錯,自己也想嘗試看看
(我知道早餐很累,看朋友眼圈黑到不行就知道了,肝指數大概也....)

目前打算先到朋友的店幫忙,朋友也答應了
雖然說幫忙歸幫忙,但主要只能學到外場及庫存控管
最重要的"掌廚"(負責炸/煎/炒之要角)朋友當然是不可能交給我做
畢竟這可是最重要的一環,不自己負責的話風險實在太大

當然,學到一定的程度後,便會到加盟商去學掌廚該要角
學成之後就開始找地店開店
以上....只是模擬 @@"
因為我朋友也是這樣走來的,他是直接到加盟總店學,學成後馬上找地點開店

我跟身邊朋友及長輩們談及這份"夢想"
大家一致認為.... 不要作夢了
主要是我的手腳太慢了!!!
大家說手腳快慢這跟天份有很大的關係,慢的人就是慢.... 怎麼練就是不快
不像天身手腳快的人,稍微學過,就很快上手

尤其早餐店分秒必爭,客人一覺得等太久,只會給這一次機會,下次就不會再上門了
請問手腳快慢,真的無法透過後天訓練嗎???