PCDVD數位科技討論區 - 瀏覽單個文章 - [新聞]山水米作假，外來劣品冒充台灣米

引用:

作者willism

不是這樣，白米供給量可是逐年上升，否則自給率怎會破百，至於怎麼算的，看看農委會的資料囉。

http://www.coa.gov.tw/view.php?catid=2446327

簡單一句就是科技在進步，品種改良、肥料、農藥、機械化等。

以前一公頃農地只能長出4000kg的稻米，現在可以收10000kg以上。

下圖是從農委會網站截下來的圖~
近 20年來每人每年的糧食供給量~
可以看到白米從 81年的 62.23kg 一路下滑到 100年的 44.96kg~

至於你貼的連結，裡面也有提到這段話~

引用:

由糧食供應狀況觀察國人飲食習慣之變化，受西式飲食、選擇多樣化及外食增加，為維持產銷平衡稻作生產面積縮減，平均每人每年白米可供消費量逐年下降， 100 年稻米雖增產 1 成 5 ，惟應糧食安全議題調高庫存水位，復進口量縮，國內可供消費總量減少，加上人口增長因素，平均每人白米可供消費量較 99 年續減 1.2 公斤或 2.6% ，較 90 年則減少 5.1 公斤或 10.2% 。