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有時會覺得餐飲類戴手套是多此一舉
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rainwens
Advance Member
加入日期: Jan 2013
文章: 416
引用:
作者
酢醬麵
還有比手套更恐怖的.
有些店家端菜上桌之前,會順手拿抹布把碗盤外圍沾到的汁液擦掉,
那條抹布,擦手,擦料理台,擦餐桌...髒了,水沖幾下繼續用.
更恐怖的是......我還沒看過有店家分開處理的
在低成本的餐飲環境似乎都是如此.....需要冒衛生風險
2013-05-13, 01:56 PM #
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rainwens
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