在日本三重縣某海港看過一個幾乎跟高中籃球場一樣(長寬度與高度都差不多)的冷凍庫儲放許多旗魚、鮪魚的冷凍倉庫，
當然這也是許多魚貨商被非議之處，有很多中盤或大盤商囤積高價魚貨等待適合的時候再出手。

不過，我認為在台灣上岸的魚貨用冰塊暫時保持鮮度，兩三天之內吃掉也不比日本魚貨要差多少。(但是還是要看原始魚貨品質就是了！)