我只回答樓主最後兩句

是的，只要有名子地址很容易用地政、戶政查出來(現在有沒有改我不知道，我是四年前的訊息)
我媽是做仲介的，以前大樓開發方法
1.想辦法討好警衛或瞞過警衛進去
2.檢查信箱
3.抄水表
4.過段時間再去抄一次水表

討好警衛後警衛很多小道消息，像是哪戶有住人哪戶沒住人；看信箱看垃圾信多不多，很多代表沒住人；水表隔段時間後去抄看到都沒用水代表沒住人

知道哪幾戶沒住人後就把地址記好，上網查那個地址的所有人是誰，之後再找出那個所有人現在住哪，打電話或寫信去問他有沒有興趣要賣(樓主碰上的是直接去堵他)
以上是初級仲介開發大樓的方法