我都用Madedit這免費的編輯軟體
反正工作上需要,就拿來順便改改字幕檔...

一般都純簡體中文CP936或正體中文CP950嘛
用Madedit通常可以正常認出來,不行的話,就修改檢視的語系
Ctrl-A,Ctrl-X(全選,剪下)
修改檢視到UTF-8
Ctrl-V(貼上)
再由工具那邊將BOM加進去
存檔

有些播放器會依據系統的語系去放,正體中文的正常,簡體中文的就亂碼
但像我習慣用的MPC-HC,遇到這兩種srt,通通都是亂碼 Orz
所以我都用這種方式弄成UTF-8字幕檔...