就鐵氟龍阿,學名聚四氟乙烯，陶瓷不沾鍋就鐵氟龍裡加點陶瓷粉吧大概
這玩意雖有個鐵字，但實際上就是塑膠，理論上有通過美國FDA，但不代表它是種食物，大概表示在容許攝取量內可以代謝的掉而已

不鏽鋼也很難用超會黏，看一看傳統鐵鍋還是比較安全好用的，不過要會開鍋保養，市面上我記得有賣開好鍋的，要自己開的話google一下開鍋也有很多資訊