我看過不少料理節目，累積下來的印象也是料理牛
排不能先放鹽、也不需要醃的（不是那種烤一大塊
牛肉）。要醃肉頂多是橄欖油、香料、黑胡椒等在
料理前先灑一點抹一抹。

好的牛排應該是烤（煎）好後，灑點海鹽最讚吧∼！