可以用鐵弗龍不沾鍋來煎嗎..

我是先用中火煎過兩面,在轉小火繼續煎
不過每次都是煎到表面已經略為焦掉
但一切開還是會有血水流出..
但煎的時間都有好幾分鐘..
這樣要怎麼改善