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怎麼做滷肉會比較好吃?
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LittleJohn
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加入日期: Aug 2001
文章: 284
引用:
作者
limaike
我順便問一下
如果我煮好一鍋,可以分成幾份,然後冰起來,每次要吃就拿一點出來微波一下就好
這樣的做法應該注意甚麼?
個別分成幾份用不同容器或塑膠袋裝起來,因為肉湯在冷凍的過程中鹽分會被解析出來,
如果你放在同一鍋每次挖一點來吃,最後的部分反而會比較鹹(指有溶解再冷凍的過程中),當然太鹹的話加一點開水稀釋也可以。
2011-10-06, 01:24 AM #
36
LittleJohn
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