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這算是求救文吧...開發食品再烘培機具，老闆提出遠紅外線電熱管的使用
老闆最近想搞一套食品再烘培機具
想要採用遠紅外線電熱管當作是麵包的再加熱的熱源
不知道這個東西在溫度上好不好控制
他的特性是什麼？老闆只有說他加熱很快.....很好用
基本上是要在一分鐘之內把麵包的表面烤的香酥微焦
而老闆的瓦斯烘烤設備是號稱表面溫度900度c
小弟爬了些文章實在搞不清楚頭緒，想要請問這邊有沒有先進已經做過類似東西
可以教導一下小弟如何著手才好
在此感謝各位先進了 
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國營的目的在於，平抑物價，損益歸公！
民營化個毛啊！？
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不要把自己的好運氣，歸咎在別人的不努力！
人生不是得到就是"學到"
你學到了什麼呢?
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這輩子鬆過最緊的螺絲
*1800kg/Nm*
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十年藍綠兩茫茫，挺勞工，嘴砲強，得罪財團，政客莫敢當，
關廠裁員無薪假，派遣工，寇斯盪(Cost Down)。
通膨怪獸又登場，柴米油，驚驚漲。荷包縮水，苦往肚裡藏。
爆肝血尿過勞死，法未修，草已長。
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