引用:
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作者ccl59888
謝謝指教
沒有所謂後來的先拿到飲料的問題
加點在各種吃的行業裡面是非常普遍的
店家當然可以就自己的流程作業
如果今天我去美濃吃粄條又點了個小炒
當我發現小炒不錯吃
想配個白飯
然後我跑去加點
你是店家你會如何
你是會"想辦法"讓我吃到白飯配小炒
還是把我這碗白飯重排
讓我望著小炒等白飯
還是小炒吃完了白飯才來
開店做生意就是要賺錢
辦法要自己想
客人型型色色
想辦法把客人的錢從口袋掏出來放到收銀機才是王道
至於網友認為這樣就是插隊那就是吧 |
樓主你這個例子不能拿來相提並論
加點白飯,店家是不需花時間馬上可以幫你完成
比方說,你去快炒店點了五道菜,等了一段時間你吃了先送到的幾盤發現可能不夠吃,再加點一盤,能否要求店家加點的菜要與之前點的還沒送出來同時出菜?
意思很清楚,就是你加點的單再到廚房插隊,哪其他客人都有這樣要求廚房的先後順序豈非亂了套?
鮮茶道或五十嵐他們用號碼牌,完成交易出了個號碼牌,你加點拿另一個號碼牌,後加點的慢出本來是很合情合理,難道去餐館點餐後加點的因為是同一張桌,不想等可以要求跟之前點的同時出菜?
我家附近有間五十嵐,生意好到嚇死人,他們也是用號碼牌排隊等候,客人越多要求他們不出錯最好的方法是認號碼不認人,按照作業流程來處理,不然,工讀生幫你加點,79號與90號的要同時做好,他們很可能做到79號時已忘了90號是同一人的東西,電腦出的標籤是順序,而且其間還有客人不斷加入
我親眼看到工讀生們忙到腦袋空空只能按機械式的作業才不會出錯
不要只想到自己方便,加點就多等一下是不會死的