主題: 鮮茶道事件
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eskimo
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加入日期: Mar 2002
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不高興下次就不要去就好了,幹麻這麼苦惱

會走 POS 系統的店,通常生意都不錯,要的就是不出錯穩定
79號先生或許覺得多點一杯熊貓奶茶是給你多賺,但這只是單方面的想法而已

裡面製作的員工,分工我不知道是怎樣,但是一但走 POS 按單製作習慣了
改單加做很有可能因為整體的協調不足反而影響到 80-89 號的單

ex:81號客人打電話來說少給他一杯熊貓奶茶,原來是A員工拿走B員工做的先給79,B員工不知道出單了
ex:79號加熊貓,81號加XX,83號加OO;要花時間key補單,插單加註,hold 單
其實問題頗多,分工越細的店,越容易出問題

還有很多不同的狀況,如大單加點,必須要hold住不出,會卡工作檯面,很多問題是消費者想不到的

今天滿足了79號客人的加點,後面的 80-89號客人有可能得罪一半
這是店家所不願見到的,做的好當然是 79-90 都十分滿意,萬一搞錯就非常得不償失

或許這樣能緩解您的心情
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遇到要打招呼唷 ^^"
舊 2009-07-26, 06:42 AM #54
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