後面有幾十對客人的眼睛再看...即使是熟客或朋友,我也不敢當眾循私

這後續的損失是會很慘重的

之前推"外送3送一,門市四送一"目的就是鼓勵客人拿起電話
怎料就是有一堆熟客在吧檯前面要ㄠ你...不是我不通情理(旁邊很多客人都在看)

還有為了讓女員工好做事~很多原本可以的莎米死(去零頭.菜單外特調.額外加料)
我都必須要取消,因為員工不是老闆...很多事情她無權決定(老闆無法永遠都在現場)

但是教導員工對於各種特殊事件的高EQ處理,則是必需的(我也正在努力)

人人都希望看到正妹搖茶~但條件好的年輕妹又怎受的了委屈?
在以前我會盡我能力去投客所好~但現在我會修改自己原則的尺度

做人難.做員工很難.做沒名氣低獲利的老闆是難上加難(客人.員工之間,兩面不是人)