因為稀有+自古流傳
說實在 魚翅本身是膠質 而且沒味道
味道主要是靠高湯燉煮入味
除了吃虛榮這個理由 我還想不到有啥理由去吃它...

至於漁民 沒辦法啦 生活過的下去才是重點
也沒辦法說什麼 至少自己不要成為消費的其中一個是最底限
不過記得台灣對鯊魚剩下的部分的處理方式不是也還滿廣的