取自楊桃線上食譜:
準備材料：
奶油 60公克、 全蛋 4顆、 細砂糖 120公克
低筋麵粉 140公克 、 鮮奶 60公克、 泡打粉 2公克

做法：
1. 取一鍋，將奶油放入鍋中加熱融化後備用。
2. 將全蛋、細砂糖放入碗內打至微發後，再加入過篩的低筋麵粉、泡打粉和鮮奶混合攪拌均勻。
3. 再倒入作法1的奶油混合拌勻後，讓麵糊靜置約30分鐘。
4. 將雞蛋糕烤模先加熱至150℃後，再倒入作法3的麵糊約至8分滿，烤至外觀呈現金黃色即可。

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雞蛋糕
細砂 90克
奶油 90克
低筋麵粉 120克

泡打粉 1/2小匙
牛奶 2湯匙
香草精 少許
蛋 3個


做法：

(蛋+糖)+奶油+(麵粉+泡打粉)+牛奶+香草精
拌勻即可。


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