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SPY9999
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加入日期: Oct 2001
文章: 689
我想您是對的...

引用:
作者k123
米:鍋內水
1 : 1.2
以上是米不泡水(30分鐘)的比例
電鍋開關跳起後記得要悶個15分鐘

PS:鍋外水只要放0.5杯。
鍋外水不放,米會煮不熟喔!..


小弟是按照米3:內3:外0.6的方式去做的,也有靜放15分鐘,
電鍋跳起來之後也還有靜放。結果最上層是乾了點,
下面一點的飯就很不錯了,這樣算是成功的,感謝大家。

話說煮了好吃的咖哩與白飯,再來一塊炸豬排,那就實在太完美,
小弟當機立斷,把咖哩連同悶鍋裝起來,將白飯裝入保溫便當盒,
就前往離家兩條街的依勢丹百貨B1的豬排店買了一塊炸豬排後前往用餐區。

精采的來了,當小弟打開鍋蓋時,鄰座的婆婆媽媽們無不行注目禮,
紛紛交頭接耳討論起來,「好香阿」,「美味しそう」...
小弟自己也真的被那咖哩濃郁的香深深感動,心想專門店也不過如此吧....
飯的部分,真的要感謝大家的意見,由於咖哩塊與水的比例得當,呈現香濃而不膩的口感,配上溼度適中的白飯,可說是一切完美,要是平常上班也能這樣吃
那就太好啦...
PS:結果那一鍋3杯米的白飯,竟然一餐就解決了....有點嚇人...
舊 2006-02-09, 12:42 PM #38
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