自己買生豆回家自己烘，
烘培程度看個人喜好，
烘完一星期內沒用完，就要丟了。

買好一點的磨豆機。

然後，不管用濾泡式、塞風壺、或義式
都要現磨現泡，要把握「新鮮」二字，
磨完3分鐘內沒時間泡，咖啡粉就不能用了﹝最好30秒﹞

水溫不要超過92度c，太高會燙壞，
介於88~92。

磨的粗細要看你想用什麼方式煮咖啡，
假設你買了很好的磨豆機，上面會有粗細設定，
還有很多....