用 DVD-lab Pro 字幕可設定預設要顯示那一種，播放時會自動掛上字幕，不用再選一次。
DVDMaestro 我就不知道了，因為真的太難上手了，光是字幕顏色我就搞不定了。

目前只會用 DVD-lab Pro 做好靜態選單，再加上簡繁中文、英文字幕。
我最想學的動態選單加上背景音樂，繼續摸索中........

DVD-lab Pro只有試用版可用，試用期一個月，時間到再ghost回去繼續試用。
大陸網站有Beta3版的破解版可用，但有Bug，做上選單會無法選字幕。建議還是上官方網站用最新的試用版。

http://www.mediachance.com/dvdlab/historypro.html

下面有教程，香港人寫的，有空去看一下。
http://pcdvd.altervista.org/web/