鼓風爐(風鼓爐)，不等於快速爐
用過風鼓爐，你就知道它火力之恐怖了

BTW.....
冷飯/煮好的飯∼都無所謂
重點是不能太黏

先炒飯在加蛋？沒試過....
一般人在這步驟已經學會作鍋粑了

用感情

很吃的炒飯怎麼可以漏了鹹魚炒飯呢