香福記我也常去吃喔!每次看他們在那邊炒就覺得很厲害,臂力驚人,要是一般人可能炒沒幾盤就沒力了吧!牛肉炒飯是加青椒,高麗菜好像是豬肉,火腿炒飯加的.上述第4步驟倒入飯後,會先用大鍋鏟打打打,把飯打平,然後拿起像牛排店蕃茄醬那種細管出口的塑膠瓶,對著飯一圈圈擠擠擠,然後開大火炒炒炒,一盤香噴噴的炒飯就搞定啦!而且料很多,還可以免費加飯,加飯後感覺料還是很豐富,可見用料紮實.沒加飯的就可以吃很飽,加飯後吃得還真是撐,可是就覺得很爽.
離開台中,以後吃不到香福記了怎麼辦啊~~
對了,香福記都是開一整天沒休息的,所以我通常如果是下午三點或晚上九點餓了,去香福記都有一整盒炒飯可吃.