不見得啦~~
假如洗米完,水放少一些些,也可以煮出一粒粒而且米心熟透的飯喔 ....

最好炒的飯,當然是用剛煮好的......說用隔夜飯純粹是為了能再利用罷了~
當飯冷掉了,就會結成一塊一塊的,光壓散就很費時間了...

還有,炒飯的火力一定要強.......大火加上快炒,是不太會沾鍋的喔!

中午了,準備吃飯去~~