台南青年路/古早點心蕃薯椪
 

在東菜市附近,有攤賣古早點心的小攤子,
雖說是老攤,但默默無名,可是卻有最實在的甜美。


蕃薯椪,是將蒸熟的蕃薯壓成蕃薯泥,再混合蕃薯粉後,
捏成小球,在中間壓個凹洞,加入混了花生粉的白砂糖,
包裹起來壓成圓餅狀,下鍋油炸而成的甜點。


呼~燙燙燙!剛炸好的蕃薯椪可是很燙口的,口感外香酥內Q軟,包在裡頭的砂糖
也都化成甜美的糖漿還帶點花生香,嘴裡滿滿的蕃薯香,真是好吃,口味重甜
但不會過於甜膩,應該很適合當茶點吧?



再來吃白糖粿,這點心是用糯米粉加一定比例的水,做成糯米團,
拉成長條下鍋油炸成的,送到客人手上之前再沾白糖,跟麻薯味道
是一樣的,不過多了一香酥的外層。



價目表
營業時間:早上10點~晚上6點

路觀圖

蕃薯椪............
上週才剛吃過
不過是我媽做的（總是嫌外面賣得貴又油膩） :jolin:
內餡除了花生粉.砂糖
我媽還多加一樣
黑芝麻粉 :hungry:

蕃薯椪....看了就流口水..... :hungry: :hungry: :hungry:

我只吃過白糖粿,不過是11年前的事了(在鳳山當兵)
好懷念喔

雲大這間跟國華跟友愛交叉口那間老店比較如何?

不知道有沒有可能
就是把雲大推薦過的地方
在google map上面標示出來
然後再連結到推薦文上面
以後去玩就可以按圖索驥的找到平民美食可吃了

蕃薯椪 看起來真的是很美味!
讚哦!

你說的是游爸爸吧
他也到了青年路下午2點到~9點
為助老攤一抗名攤
我才撰寫本文