冷飲店的茶要如何泡?
 

家裡有好幾罐茶,昨天親友來訪又送一罐高山茶
天氣熱,熱茶喝不下去,而冷飲店的又怕不乾淨...而我又只喝無糖的茶,想說自己拿高山茶來做就好了,那要如何泡成冷飲較好喝?
我比較愛喝冰塊加到一半的冷飲,這樣才清涼 :like:

可以考慮冷泡茶 :D

冷飲店好喝那因為是用搖杯+果糖搖出來的,

至於高山茶喝起來應該屬於青茶類的喔

至於冰塊,也不用太多了,冷飲店主要是填塞空間跟保冷

茶葉 水 1比4

浸泡 5-7分鐘

茶葉濾盡

350茶原汁 + 300cc 的冰塊 + 少許果糖 攪拌既可飲用

喝不完就冰起來

自己買個搖杯，弄點冰塊和果糖下去試看看

我是比較習慣用寶特瓶裝一些茶葉+水
放到冰箱3-6小時
然後在喝或倒在另一個寶特瓶
有茶葉的寶特瓶再續泡

冷飲店？冷飲店為了把茶味完全榨出來多半都是用煮的，不過用煮的技術就要注意了，一不小心苦澀也跟著出來，個人如果要泡冷飲用茶建議還是用冷泡法，隨便找隻空保特瓶（瓶口要大一點以利清洗重覆使用）依個人口味濃淡置入適當茶量即可，裝好後扔冰箱浸泡超過三小時即可逐漸出味（建議八小時以上），所以前一晚製造扔冰箱隔天早上飲用最為恰當，有空可以多來我的茶討論串逛逛，其實這些在該串中早就有講過囉！ :ase