冰滴咖啡很優嗎?
 

在清水休息站看過冰滴咖啡
當時看到很大一之
一滴一滴的冰水從最上面滴下來
感覺上要泡滿一杯好像要很久
而且這樣不就是冷的?
朋友說這樣才能保存咖啡的原味
用煮的多多少少都會破壞咖啡的味道
我看路邊一杯冰滴咖啡跟一套海陸簡餐的價格有得比
我是喝不太出來咖啡的好壞
不知道有沒有那個價值?

有那麼貴嗎?
去西門町成都路的峰大和南美喝看看吧

老實說 我沒喝過
不過聽別人說 噱頭大於實際

噱頭.....:think:

以前認識的吧台師傅有跟我提過
光聽就感覺製作上是很非常繁瑣的
至於味道如何，因為太貴喝不下去沒試過…

沒那回事... :jolin:
syphone、espresso、濾壓... 各有各的風味。

冰滴因為咖啡粉浸泡較久,通常咖啡因較重。

咖啡因是 溶於水的
所以那麼長時間浸泡在水裡可想而知....

我是較擔心細菌滋生的問題.

冰滴咖啡真的很讚
用冰塊是必要的
由於是用冰水，所以要長時間才能完成
就像凍茶一樣(也是用冰水泡的)
冰滴咖啡不只保留咖啡最原始的甘醇
也避免酸味(非咖啡本身原始的酸味)釋放出來
像用syphone如果煮太久就會很難喝
而expresso如果水溫太高也是會變的很難喝
再好的咖啡豆也一樣

喝過真正好的冰滴..你不會再想喝其它的冰咖啡
滴滴原味..什麼都不用加，就會有甜味你相信嗎...
不管哪一間...有機會建議試試看...

冰滴之後還要放6~8小時的冰箱
味道會更好
另外因為冰滴的關係
咖啡因是一般咖啡的3倍左右
唯一的壞處是 這東西會上癮喔 >.< 讚啦

自己也有玩冰滴
不過老實說外面喝的和自己做的感覺都......
不怎麼樣.... :stupefy:

但外面賣的真的太貴了說

還是手沖好啊 :p