『閒聊』---"烤布蕾"的由來
 

剛剛看到有關焦糖的討論
其實我是很愛焦糖的

有關焦糖的甜點我都很喜歡
話說"烤布蕾"就是焦糖布丁(應該是吧)
這是一個在法國可說是人人都愛的甜點
那天去一間餐廳吃晚餐
等到點甜點時
居然已經沒有我要吃的creme brulee(也就是烤布蕾啦)
我相信那一間店的超級有名點心一定是她

言歸正傳
烤布蕾是音譯加意譯
意譯的部分是"烤"(也就是creme brulee中的brulee這個字)
音譯的部分不用說就是"布蕾"(很巧的是，也是用brulee這個字做音譯的)
所以說
這個翻譯名字真的有趣(不知道有沒有人懂我在說什麼啦)
不過也真是一個好聽的翻譯名
焦糖布丁和烤布蕾 總覺得是後者好吃一些
其實不過是同樣的東西

焦糖那一篇我想歪了,
因為標題的確讓人有想歪的餘地,
沒想到這篇我也想歪了!

我還是去罰站好了 ...

布丁有分煮的跟烤的.......統一布丁那種是煮的....烤的味道比較香....
還有一種是加吉利丁....冰起來會自動凝固....有點像慕斯....作法簡單方便.....

黑森林........戚風蛋糕+櫻桃餡......上面在灑上巧克力屑......
天使蛋糕........白的像天使一樣.......

還有很多有趣的名字........忘光光了....... :ase

看來我得去面壁了!!我以為是跟"布丁"有關的新名詞才點進來的...

男人啊.................................
不知道有沒有人冬天走在路上看到妹妹穿低胸上衣的
最好再加上短裙配馬靴??

全部發言只有樓主最認真=.=....

烤的..好像保存期限比較短.

當然阿......大約2天左右.......超過一般店家就會丟掉了.....
食物當然要吃新鮮的囉....

麵包也一樣阿......當天做當天賣....當天沒賣完就丟掉了.....