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太鹹傷腎！牛肉麵多「鈉」 1碗=10匙鹽

引用:

中天許義昌、沈泳吟 2013年08月11日 15:00

國民美食牛肉麵大家都很喜歡，但當心吃入過量的「鈉」對肝、腎造成負擔，有平面媒體抽檢知名牛肉麵，發現北市桃源街老王記，伍柒玖牛肉麵，1碗麵的湯，等於加入10小匙的鹽，另外像林東芳牛肉麵、三商巧福、洪師父與老董，也是鈉含量超標，專家建議，吃牛肉麵時應少喝湯並多喝開水稀釋。

一塊塊多汁彈牙的紅燒牛肉加進麵裡頭，最後撒上蔥花，香噴噴的牛肉麵就能上桌，挑動饕客味蕾，只不過這樣一道國民美食裡頭的鈉含量可是大大超標。

吃上一口究竟吃進多少鈉，來看看這驚人的數字，平面媒體抽檢市面上幾家知名牛肉麵店，每100公克的鈉含量林東芳437毫克最多，其次是三商巧福417毫克，桃源街老王記409毫克緊追在後排在第六，老董牛肉麵含鈉也高達340毫克。

每100公克平均含鈉含量就已經很驚人，如果是以喝下一整碗湯計算，桃源街老王記以4608.6毫克排名第一，伍柒玖4082.7毫克、林東芳3717.1毫克位居2、3名，遠超過成人一天攝取量2400毫克，營養師表示400毫克鈉相當1公克鹽，成人每日鈉攝取最好勿超過6公克，吃多了會對肝、腎造成負擔，專家建議吃牛肉麵最好少喝湯、多喝開水稀釋，免得貪嘴卻傷了身。

還一堆人在吃，我很久沒去了 :o

前天吃午餐時剛好看到新聞報導...而我的午餐剛好就是.........................牛肉麵! :jolin:

樓主為何被秒殺? :confused:

現在的身體很有感覺．
一吃到納含量很高的，馬上整個身體就變的很累．
如果還在吃下去，整個人就變的非常不舒服．

樓主怎麼了 :confused: :confused: :confused:

我不吃蔥，謝謝！ :D

光是這招，六成的外食就從我的名單上消失了。

可以吃清燉的，有一陣子吃膩了紅燒的就換清燉的。

吃過提督府牛肉麵,你就知道其他都算是清淡的,以前常吃,現在連想都不敢想

:rolleyes: 自己帶礦泉水去稀釋?... :laugh: :laugh:
我覺得比較嚴重的是味精...

樓主得罪了鹽巴嗎? :ase

看來牛肉麵
一般每100公克的鈉含量都在3~400毫克之間 :jolin:

要少吃些了