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引用:
阿基師示範 鐵鍋+魚身先處理好 這樣子才能不沾 一般家庭用更容易沾的 不銹鋼鍋+沒時間處理的魚 這樣子會不會沾，大家自已想一下 引用:
實際証明 不銹鋼鍋在 大廚等級功力+儀器協助 下 還是沾鍋 我相信如果肯花其它鍋子數倍時間 不銹鋼鍋也可以達到不沾效果 但 值不值 ?? 更何況不銹鋼鍋並不是只有這個缺點 更重、更貴、更慢熱、極難甩鍋 |
無視就算了 大不了不聊 用阿嬤鍋算了
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