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herculez 2009-07-25 11:22 PM

引用:
作者ccl59888
剛剛吃完飯想喝飲料
剛好我們家附近開了一家鮮茶道正在買一送一

今...

是高雄那家店呢?

diadiadd 2009-07-25 11:31 PM

引用:
作者leon小景
那今天如果換成如果我買完電影票付完錢還沒離開櫃台
馬上要追加一張,我還要再去排一次隊伍嗎?

樓主又不是"插隊"買,只是訂完以後等飲料時再多訂了一杯

......



首先排隊的是樓主的老婆,她沒買特定飲料

在等飲料時,樓主覺的還是要買,於是乎無視排隊的人要求要再加點

就這樣情況,雖然東西還沒拿到手,但應該己經離櫃在旁等待

個人認為,這種己經算是插隊了

sclee 2009-07-26 12:02 AM

引用:
作者diadiadd
首先排隊的是樓主的老婆,她沒買特定飲料

在等飲料時,樓主覺的還是要買,於是乎無視排隊的人要求要再加點

就這樣情況,雖然東西還沒拿到手,但應該己經離櫃在旁等待

個人認為,這種己經算是插隊了

+1

樓主他們是付了錢已經拿到號碼牌在等候飲料

之後再加點很明顯就是插隊的行為

店家同意是人情不同意也有其道理,明顯是自己不對,何必要弄到工讀生給老闆罵(樓主離開後,我猜店員私下一定會譙樓主是'奧客")

joe651025 2009-07-26 12:08 AM

引用:
作者spooky_mulder
需要被教育的不只是業者,還要顧客,顧客更需要被教育。


教育顧客這個部分可以從很多層面來談
可惜要解決現實所遇到問題有點難度

ccl59888 2009-07-26 12:09 AM

引用:
作者diadiadd
首先排隊的是樓主的老婆,她沒買特定飲料

在等飲料時,樓主覺的還是要買,於是乎無視排隊的人要求要再加點

就這樣情況,雖然東西還沒拿到手,但應該己經離櫃在旁等待

個人認為,這種己經算是插隊了


非也
因為我怕寫太長
網友看不下去
當我回去再加點一杯的時候
那個女孩子已經沒有在跟客人點茶
因為已經都點完了
所以她就加入泡茶的行列
我拿著79號號碼牌跟她說:小姐,我是79號,我還要多加一杯熊貓奶茶
她說:那要重排喔
當時我還有點聽不懂她在講什麼
我就問她:為什麼要重排
她說:你現在加點一杯,我不是還要給你一張號碼牌
我說難道不能在79號裡面多加一杯嗎
事情就因此而起
事後我才發現原來他們是這樣的程序
也就是你點了a,b,c三杯茶
她給你一張79號號碼牌
同時間後面的列表機就會列出79號a,b,c
此時專門泡茶的人就只需要看列表機印出的品項去泡就好了
這樣的過程比較不容易出錯
但也非常僵化
也就是說在我的東西你們都還沒有製作的情況之下
我加點的東西因為列印的順序變成90號
而我必須要拿到79號的茶以後再等10個客人才能再拿到加點的東西
所以我說他們如果能把79號跟90號的號碼牌釘在一起
再把79號a,b,c茶跟90號熊貓奶茶的料單釘在一起
這樣不但解決了客人的問題也解決了作業上的問題
很難嗎?
願不願意而已
不願意就算了
還說要是每個客人都跟你一樣那怎麼辦----好像每個都會加點

ccl59888 2009-07-26 12:14 AM

我自己做生意當然知道不應該插隊
網友聽到"重排"以為我插隊
她的意思是號碼重排
因為先前的飲料單已經印出來
再點一杯的話
號碼就會重排而不會加到79號裡面

luhyy 2009-07-26 12:20 AM

引用:
作者ccl59888
非也
也就是說在我的東西你們都還沒有製作的情況之下
我加點的東西因為列印的順序變成90號
而我必須要拿到79號的茶以後再等10個客人才能再拿到加點的東西


樓主…您加點的東西不是因為列印順序而從79號變成90號的…
而且是因為中間有排了10個客人才變成90號的,
10個客人拿著號碼牌,也許沒有在櫃檯前排成一列,
但正在排隊等茶的事實並沒有改變…
很難嗎?

geminiz 2009-07-26 12:22 AM

我覺得是樓主不對ㄟ
要是我是下一位(80號?)你又沒帶小孩的話
搞不好我會跳出來嗆你

dolphus.. 2009-07-26 12:26 AM

這制度雖然僵硬,但最公平。
人性化的排隊,常會顧此失彼,插隊,漏失 更叫人受不了 :sleep:

sky3816 2009-07-26 12:27 AM

如果有人點完飲料~後來在加點

我排在後面

我是覺得還好~

我覺得店家最好的做法是

答應客人的加點~另外也繼續服務下一位的客人

而不是單純繼續作加點的飲料 讓下一位客人繼續空等

這種加盟店裡人手應該超過兩名吧 應該不會耽誤多少時間的


所有的時間均為GMT +8。 現在的時間是09:26 PM.

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