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-   -   烤鴨的皮該不該吃??? (https://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=635548)

sanjuro 2006-07-11 10:35 AM

可是聞烤鴨店廚房那味道好噁哦
但是生意很好.....

汗味站警. 2006-07-11 11:13 AM

台北縣市有好吃的烤鴨專賣店嗎?
一隻大概3~4百塊,平價的那種...
悅賓樓的吃不起..... :jolin: :jolin:

海豹 2006-07-11 03:00 PM

[QUOTE=pstsubasa]小弟剛從北京回來,看到這個討論串又勾起一些回憶

北京當地的烤鴨吃法多了兩種,一個是鴨骨架熬湯,我在台灣沒見過這種方法,非常好喝
另外是只娶某部分的皮,只吃脆皮,取名「 一口酥」,如果吃不慣油膩的可能會覺得滿嘴油吧
[QUOTE]

上次在台北忠孝東路永福樓喝過一次
烤得爆香的鴨骨打碎再下去熬湯
小弟不是老饕,很多美食吃過都忘了
但那鴨骨湯的滋味....還真是令人印象鮮明呀 :hungry:

darksnow 2006-07-11 03:26 PM

引用:
作者yuyagami
當然要吃皮......
我每次看到人家是滷肉不敢吃肥肉的
(是滷得不油,而且很香那種~不是噁心肥肉感覺的也不吃的)
我都受不了..........
而且通常刻意不吃的
Size都不小............
感覺刻意也沒什麼用啊


我以前有陣子也是不吃那種三層肉的滷肉......
原因就在於國小國中時,吃便當吃到好幾次滷不爛,咬下去滿嘴噁心的滷肉,
印象非常深刻,從此把這種列為拒絕往來。
不過後來是又吃到滷的很棒的才又開始敢吃........

darksnow 2006-07-11 03:31 PM

引用:
作者avles
跟一般燒烤食物一樣,會致癌吧


想太多了吧? :jolin:

地獄貓 2006-07-11 03:47 PM

引用:
作者汗味站警.
台北縣市有好吃的烤鴨專賣店嗎?
一隻大概3~4百塊,平價的那種...
悅賓樓的吃不起..... :jolin: :jolin:


悅賓樓收很久囉.............. :cry: :cry: :cry:
台北縣市"平價"的烤鴨店不少,
我自己常去的,新莊大漢橋底下那間還不錯,
台北市八德路跟光復北路口那家也不錯....
烤鴨好吃的不少,便宜的卻不多...吃不起阿...

avles 2006-07-11 03:50 PM

引用:
作者darksnow
想太多了吧? :jolin:


我以前也很喜歡吃烤鴨
因為便宜又大碗,好吃! :hungry:
半隻價位從150~180都有
一次可以喀兩餐~

但是自從聽到那兩位少年郎得直腸癌的消息後
我就少吃燒考類的食物了
也不是說都不吃啦~適量即可

銀色戰車鎮魂曲 2006-07-11 03:53 PM

上個月去家裡附近買了隻烤鴨跟我弟兩個人吃

一開始很美味呀~~吃到後來實在太多了(熱炒那部分)

吃完整整噁心了好久

darksnow 2006-07-11 04:10 PM

引用:
作者avles
我以前也很喜歡吃烤鴨
因為便宜又大碗,好吃! :hungry:
半隻價位從150~180都有
一次可以喀兩餐~

但是自從聽到那兩位少年郎得直腸癌的消息後
我就少吃燒考類的食物了
也不是說都不吃啦~適量即可


那是天天吃,一直吃。 跟普通偶爾吃一兩次差很多吧!
如果這樣看個新聞就這不敢吃那不敢吃,早晚沒東西吃。
而且這樣"養身"也不會讓你多活個幾十年啊!

杰德爾 2006-07-11 04:24 PM

因噎廢食.....成語真好用 :ase


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