廚餘分解做堆肥,我做好幾年了 ....

我只能夠說 , 很多資訊是錯的 , 而且錯得離譜!! 糖類加速分解也是錯 ....

我從厭氧堆肥 做到有氧堆肥 , 最後才找到 真正的分解方法 !!

不用什麼糖類,也不用什麼專用桶子 , 真的有心做堆肥需要以下工具

1. 普通有蓋子可密封的桶子 , 隨便什麼都行 , 廚餘直接往裡面放就是了
2. 保麗龍箱 (大一點的佳, 有蓋子更好)
3. 粗糠(即稻子的外殼,有些時候這種東西是用送的) 及咖啡渣

準備好這些東西後, 就可以開始做了....

第一,先做厭氧堆肥 , 廚餘可以直接進桶子放 , 記得加入咖啡渣混合 , 陸續放到滿
就放著不管它 , 大約3個星期後 , 就可以拿出到保麗龍箱開始做有氧堆肥 !!

第二,做有氧堆肥記得要加入粗糠,目地是讓堆肥中間也能夠保有空隙,讓空氣可以進入協助
中心的部份堆肥發酵 , 這時堆肥會持續開始發酵溫度會開始上升 , 保麗龍箱的目地就是
讓溫度可以保持不散失,更有利發酵的進行

以上,就是我長久以來做堆肥的心得 !! 咖啡渣可以協助發酵及防臭 , 有加真的有差!!

以前有聽過有人會用紅糖拌麵線吃

小時候會用二砂拌稀飯 :D :D :D

嗯~~

我家不是客家人，是傳統台北聳(6~7代以上)
但是小時候也吃過黑糖或是二砂拌飯(沒摻水)
通常是在生病或是沒胃口的時候才這樣吃
:agree:

台灣市面上的黑糖，全部都是加糖蜜
不是真正的原汁黑糖

所以只能算「黑糖風味」，不是黑糖

紅糖即黑糖, 未精煉蔗糖
傳統上台糖的產品名稱就叫它紅糖
但後來開始炒作所謂的沖繩黑糖商品
就兩個名稱併用了

至於顏色有多黑, 是乾燥過程的差異
用爐火炒乾的土法, 焦糖化褐變程度較嚴重就會黑
並不是淺色叫紅糖,深色叫黑糖...

至於精煉至白糖的中間產物, 有二號砂糖和金砂糖,
就是糖蜜含量介於台糖和紅糖之間

現在台糖的設備已經是直接分離白糖和糖蜜
二砂 金砂 和紅糖
反而是將白糖和糖蜜, 依比例混合重新乾燥結晶的二次產品

吃稀飯配黑糖
我可以吃一鍋

依我小時候的印象.紅糖是台糖出品的名稱就叫紅糖.黑糖是另外別家出的名稱就叫黑糖.紅糖顏色是淺咖啡色形狀是粉末.黑糖接近黑色有股特別的香味形狀是大小不一的顆粒.
紅糖很容易溶於水.而黑糖要用熱水.以前剉冰店都愛用黑糖水.因為便宜有香味.

中國的紅糖 = 台日黑糖
中國的黃糖 = 台灣二砂