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- - 有時會覺得餐飲類戴手套是多此一舉
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引用:
得來速是不同人作業.. 引用:
姆指還泡在湯裡? :laugh: :laugh: :laugh: |
引用:
唉… 只能不爭氣的說… 最後我也留了兩陀膏膏的衛生紙在桌上 :stupefy: :stupefy: :stupefy: |
我這邊擦桌子和菜刀是用同一條抹布,擦完菜刀直接切小菜
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我住家周邊大大小小 , 不管視覺上乾不乾淨的 起碼10家早餐店
沒有一家 .....沒有....完全沒有.......沒有一家不用髒手玩你的早餐的 每一家都是拿抹布的 , 找錢的 , 拿生雞蛋後的 , 只要你點烤土司 , 漢堡, 一定會大致上2個人玩弄你的早餐 , 他也不會考慮他的手髒不髒 :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: 只有一樣玩不到 , 就是煎蛋餅 !! 可以的話 , 早餐都自己弄了. 受不鳥了 :tu: :tu: :tu: :tu: |
還有比手套更恐怖的.
有些店家端菜上桌之前,會順手拿抹布把碗盤外圍沾到的汁液擦掉, 那條抹布,擦手,擦料理台,擦餐桌...髒了,水沖幾下繼續用. |
引用:
高級餐廳都是這樣做,拿抹布擦醬汁 :laugh: |
以後我做點心給美眉吃,手也先在某處抓個幾下,再來赤手做點心,相信美眉一樣吃的粉開心 :mad:
. . . . . . . . . . . . . 以上當然是開玩笑滴,大家千萬不要當真喔 :p |
我看過路邊麻糬攤
阿桑戴手套包麻糬→收錢→找錢→啃雞腿→拿髒抹布擦攤子→繼續包麻糬... 在三重的某紅綠燈口 |
引用:
更恐怖的是......我還沒看過有店家分開處理的 :cry: 在低成本的餐飲環境似乎都是如此.....需要冒衛生風險 :ase |
雖說換手套會影響到效率
不過我寧願去這種店家買 我這邊有家早餐店 大概換得很熟練了 輪到哪隻手要拿食材 那隻手就立刻套上 收錢就把手套脫下 感覺就衛生很多了 |
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