PCDVD數位科技討論區 - 牛肉麵的麵和一般的麵條有不一樣嗎？

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king01827

2011-02-24 08:40 AM

現在外面很多陽春麵、肉羹麵之類的都是用油麵吧

我家這邊有一間牛肉麵也是二種麵條，寬麵跟細麵

寬麵比較有勁頭，細麵會吸湯~

另外中原有一家是用類似烏龍麵的拉麵，也是勁頭十足~大好大好~ :like:

richard_wu

2011-02-24 09:31 AM

引用:

作者我是湯姆

記憶中家裡常吃, 一般外省口味的牛肉麵, 多數會搭配拉麵, 比較有筋頭, 咬起來比較彈牙好吃!!! :)

後來有吃過刀削牛肉麵, 感覺跟麵湯不搭, 至於市售的陽春麵, 白扁麵, 也不是很搭, 倒是關廟麵頗搭!!! :hungry:

關廟麵不只一種，適合做牛肉麵的是比較粗的那種。

s953812

2011-02-24 11:04 AM

今天提議老媽買牛肉麵的麵條來試試看
被母親大人拒絕
因為今天吃餛飩 :hungry:

所有的時間均為GMT +8。現在的時間是10:21 PM.

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