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引用:

最初由 Stan 發表

3杯蛙不知道吃起來怎樣......:rolleyes:

我只敢吃蛙腿而已耶！

三杯田雞(蛙)也不錯喔!...去餐廳可以試試....

引用:

最初由 Stan 發表

3杯蛙不知道吃起來怎樣......:rolleyes:

引用:

最初由 ninkimono 發表
啥米是透抽呀??

;) 有戴三角型帽子的是花枝!
沒戴的是烏賊!!

我也很喜歡吃，都會到豐原有一家海產店吃．

PS:找一天，把蛙工祥捉來吃．:p 生吃，比較棒說．;)

引用:

最初由 JING FENG 發表
我也很喜歡吃，都會到豐原有一家海產店吃．

PS:找一天，把蛙工祥捉來吃．:p 生吃，比較棒說．;)

蓋兔組織正在研發一道百年名菜:三杯虎掌:D:D:D

麻油下鍋燒熱，轉小火，放入整粒大蒜，輕輕翻攪煎至"碰趴"(台語)，
下薑、辣椒(option)、透抽，中火稍微翻炒數秒，下米酒、醬油、糖，
再翻炒數秒，轉小火，上蓋，汁收乾(不能收太乾)，下蔥、九層塔，
中火稍微伴炒後放入沙鍋保溫。

要點: 大蒜煎至起泡，可將大蒜精華盡出，之後大蒜吃起來有如蕃薯
綿綿細細，無辣味。蔥太早下鍋，容易焦黑。材料可自由選擇，煮久
不易太老的肉類。不用大火是因為動作不夠快，容易失敗。

以上是我自己的作法。

引用:

最初由 jeffking 發表
這是一位網友的作法,看看各位還有什麼不同的作法:

一般餐廳的料理的方法是快炒後,放入燒熱的砂鍋或鐵鍋,味道雖然香但不夠入味.
所謂的三杯是:
米酒一杯
醬油一杯
小磨香油一杯
我的做法是~
1.首先將蔥,薑,蒜,辣椒,舖在砂鍋底部.
2.再將透抽放下去.
3.放入三杯料及胡椒和砂糖
4.開大火至滾然後轉中小火並蓋上鍋蓋
5.每五分鐘翻動一下至汁將收乾
6.放入九層塔拌一拌即可

引用:

最初由 MIGHTY MOUSE 發表

蓋兔組織正在研發一道百年名菜:三杯虎掌:D:D:D

Phenix部長已經去大陸第一廚藝學院學習高深的技術:p
不久後三杯虎掌及"炒飯"
一定會奉上各位面前:D
PS:鼠哥,Phenix部長說他回來時會帶幾個"上海辣MM"~
記得要回來"吃~"喔:D :o

引用:

最初由 MIGHTY MOUSE 發表

蓋兔組織正在研發一道百年名菜:三杯虎掌:D:D:D

三杯虎掌??聽起來好不錯吃的樣子...但我不敢大聲講!!
怕虎兄會躲在旁邊聽到後~~~~~~把我給打死:D :D

引用:

最初由 Stan 發表

3杯蛙不知道吃起來怎樣......:rolleyes:

引用:

最初由 downloader 發表

我只敢吃蛙腿而已耶！

引用:

最初由 jeffking 發表
三杯田雞(蛙)也不錯喔!...去餐廳可以試試....

引用:

最初由 JING FENG 發表
我也很喜歡吃，都會到豐原有一家海產店吃．

PS:找一天，把蛙工祥捉來吃．:p 生吃，比較棒說．;)

這ㄇ可愛ㄉ小動物你們也吃ㄉ下...:eek: 真是"就恐怖"...:eek: :eek: :eek:

引用:

最初由蛙工祥發表

這ㄇ可愛ㄉ小動物你們也吃ㄉ下...:eek: 真是"就恐怖"...:eek: :eek: :eek:

小蛙啊!
當你要分給大家吃時
別忘了通知我!
既然是這麼可愛的動物(又常在"運動")
吃起來口感一定不錯
作得越辣越好哦!:D