有人試過用香油替代橄欖油嗎? :laugh: ;)

據說便當店煮飯好吃的祕方是
少許鹽、沙拉油和放一些冰塊下去一起煮

我目前買冠軍米，一斤49元，放在冰箱冷藏
用大同電鍋(11人份)煮飯
外鍋一杯水，內鍋水跟米一樣多
米洗好就放入電鍋煮
鍋底會放個加高架，不然內鍋底部的米會黏鍋

內鍋水如果多一點，米粒會偏軟，內鍋水一樣多，米粒軟硬適中，少一點就稍微硬一點
小孩喜歡吃我煮的飯軟硬適中

以前老家是用象印煮飯鍋，專門煮飯，不過時間會花比較久
每次去日本想搬個煮飯電子鍋回來，想想只是用來煮飯，沒弄其他的，太可惜了，就沒在了解

不排斥中國品牌的話

小米也有出電子鍋且便宜

:flash: