PCDVD數位科技討論區 - 學者檢測市售蜂蜜7成5不純分辨真假有撇步

引用:

作者orcish

上次聽到電視的化學教授吳家誠講到選蜂蜜最好找有CNS1305 標章的

現在很多食品會寫通過HACCP食品安全國際認證，但這個也沒像樣的標章，好像只是廠商自行加註在產品上
HACCP的規範是指什麼？

新聞說今年台灣蜂蜜產量減半，至於蜂群消失原因，學者推測是因為蜜蜂中農藥毒（88%花粉檢測出含農藥）
農民則說：蜜蜂過勞死、氣候異常導致。

蜂蜜產量減半每瓶貴百元
http://www.appledaily.com.tw/appled...30812/35215711/

今年蜜蜂少一半蜂蜜漲10％
http://www.ksnews.com.tw/newsdetail.php?n_id=0000451827
2013-08-13更生日報

有學者檢測認為台灣蜜蜂消失應是農藥中毒所致台灣養蜂協會吳朝生稱主要是氣候變化

蜂蜜漲價了！台灣養蜂協會指出，今年蜜蜂少了一半，蜂蜜產量減少百分之五十，造成價格上升百分之十，彰化縣蜂農張至程，是今年的神農獎得主，四代養蜂六十二年，他認為天候及人為因素，都是殺蜂的元兇。國內最大的養蜂業者「蜂之鄉」說，因近年天氣變化越來越大，蜂蜜的產量也越來越少。

八成八花粉檢出農藥

七年前，歐美陸續發現蜜蜂消失，影響農作授粉，出現「蜂群崩解失調症候群」。台灣今年蜂蜜產量減少五成，蜜蜂也減少一半，學者檢測發現，有八成八的花粉都檢出農藥，台灣蜜蜂消失應是農藥中毒所致。

台灣養蜂協會理事長吳朝生指出，台灣總蜂箱數仍和往年一樣，維持在十二萬箱上下，但每個蜂箱原本飼養五萬隻蜜蜂，今年明顯減少一半。

吳朝生：蜜蜂過勞死

吳朝生則強調，蜜蜂與蜂蜜減少，主要是氣候變化、有花沒蜜，蜜蜂採不到蜜過勞死，並非農藥中毒。陳裕文指出，蜂蜜是水溶性、農藥偏油性，花粉檢出農藥，但與蜂蜜完全無關，蜂蜜殘留農藥的機會很低。

防檢局：農藥加註警語

防檢局副局長馮海東表示，已經要求農藥加註傷害蜜蜂警語，提醒農民小心使用，未來新藥上市前，也要加做蜜蜂田野接觸與幼蜂急毒性的試驗，將農藥殺蜜蜂的衝擊降到最低。

媒體昨天報導說，宜蘭大學生物技術與動物科學系主任陳裕文說，一位養蜂超過七十年的宜蘭老蜂農，本來養蜂一百多箱，今年五月不到一個月只剩下五箱，經檢測證明，蜜蜂消失是受到周圍果園大量噴灑農藥所致。

歐盟從十二月起，暫時禁止會員國使用可尼丁、益達胺及賽速安等三種導致蜜蜂死亡的殺蟲劑。陳裕文去年下半年檢測台灣主要養蜂地區的花粉源，共檢測四十一件樣本，僅五件未檢出農藥殘留，其中以「福化利」檢出率達六成六最高，其次為「陶斯松」的六成一。

學者：農藥影響蜜蜂行為

台大昆蟲系教授楊恩誠說，過去認為高劑量農藥才會影響蜜蜂，但他研究發現，即使低劑量農藥，只要十ppb就會影響蜜蜂行為。蜜蜂如接觸急毒就會死亡，若是沾上低劑量的農藥，帶回巢餵食幼蜂，反而影響幼蜂的神經系統，以及學習、記憶行為能力，無法採花蜜、採水維持蜂巢，最後會造成整巢的蜜蜂衰敗。