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-   -   國外麝香貓咖啡和台灣"先進版"果子狸咖啡! (https://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=1017652)

舊傻男人 2013-07-05 01:19 PM

把這些益生菌拿來幫黃豆發酵, 可以作果子狸豆漿, 豆腐, 或豆腐乳嗎?
還是直接拿來發酵牛奶, 作成果子狸發酵乳? :D

aaaa88 2013-07-05 05:42 PM

引用:
作者升龍霸
幫解釋一下好了。

這意思就是台灣的果子狸咖啡不是從果子狸的大便中取出的。

而是培養果子狸肚子裡的發酵菌來直接發酵。所以不管是產量
或衛生,都比那種叫果子狸吃下肚,再從他們的便便中獲取咖啡
豆來的好多了。


當初說麝香貓咖啡很好是因為......野生麝香貓會主動挑選好的咖啡豆吃下去....然後在其體內發酵....排出........因為自然吃下量少很貴...


結果後來台灣商人....直接養果子狸......硬是強迫它吃咖啡豆.....量產...

沒想到現在又變成粹取發酵這樣子......

根本就不符合最原始珍貴好喝的理論呀 :stupefy:

Crazynut 2013-07-05 07:15 PM

正宗的麝香貓咖啡出自蘇門答臘吧。

越南也有山寨版哦,叫"貂咖啡"。

我經由不同的管道拿到過四種不同包裝的喝過。喝到最後感覺應該都是人工香料,久了就膩了。然後我就對他們說,以後再也不要拿貂咖啡給我了。

升龍霸 2013-07-05 07:49 PM

[YOUTUBE]LPZaWMlXJJY[/YOUTUBE]

劍偶 2013-07-05 09:18 PM

咖啡果的果肉是什麼滋味有人試過嗎??
:confused:

koo 2013-07-05 11:26 PM

餵正妹吃咖啡豆
是不是可以叫正妹咖啡

:laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh:

apharomeo 2013-07-05 11:50 PM

引用:
作者劍偶
咖啡果的果肉是什麼滋味有人試過嗎??
:confused:


成熟的咖啡櫻桃就甜甜的,可以吃,但是果肉薄薄一層而已...沒熟的就沒嘗過了!

小小新 2013-07-06 06:39 AM

引用:
作者koo
餵正妹吃咖啡豆
是不是可以叫正妹咖啡

:laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh:


餵正妹吃咖啡豆我沒看錯八 :mad:

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