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Master Member
  
加入日期: Nov 2001 您的住址: 黑洞
文章: 1,995
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天冷就是要吃道地的溪湖羊肉爐
小時後在台中長大長輩就常到彰化溪湖買羊肉爐回來
長大後在台北念書與工作 就沒吃過吃到真正好吃的羊肉爐 之前去新店的一碗小羊肉吃過 說真的我覺得還好而已 紅燒的口味因為味道重 勉勉強強還可以接受 麵線的部份就覺得真的普普而已 幸好現在羊肉爐可以冷凍宅配 比在台北吃外面羊肉爐 還好吃又便宜 團購10包送到家才4000元而已 溪湖果菜市場旁的阿秀羊肉是從小吃到大  不過原先的阿秀羊肉因為分家的關係 後來阿秀再自己出來開店~楊家羊肉  從冷凍庫拿出的羊肉爐冷凍包裝 已經些微解凍  倒入爐中 一包份量大概一家四口吃都沒問題 自己在家裡吃還可以加自己喜歡的料 不過因為我是一人單身在外 自己吃這樣一包可能很浪費 溪湖的羊肉店則是多半是羊肉麵線 不過覺得要煮好吃的麵線好像也不容易 所以我都是下油麵或是蛋黃麵條 煮羊肉麵 吃不完的羊肉爐在冷凍 一包我大概可以煮四次  五木的油麵條  切一些青菜 因為茼蒿比較貴 所以就沒有買  一包的份量真的很多  挖~麵滾了   趕快撈出來   不久羊肉爐也滾了 
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2009-12-27, 05:48 PM
#1
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Master Member
加入日期: Nov 2001 您的住址: 黑洞
文章: 1,995
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 特寫   撈一下爐中的料給大家看 我自己沒有另外加水和料 全部都是一包裡面就有這些  趕快勺入碗中  特寫  這樣的份量還不夠 要多加一點羊肉湯   哇 滿滿的一碗 . . . . . . . . . .  收工
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2009-12-27, 05:55 PM
#2
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Golden Member
 
加入日期: May 2002
文章: 2,919
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 誰來把那隻羊給拖出去宰了... 記得羊鞭要留下來泡藥酒... 羊眼圈嘛...  |
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2009-12-27, 05:58 PM
#3
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*停權中*
加入日期: Mar 2006 您的住址: 佛山
文章: 33
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道地....
如果是搭配地名而說道地的羊肉爐，不是應該是岡山的羊肉爐嘛? 羊肉還要沾上最有名的岡山豆瓣醬 說真的，這種冷凍宅配跟去現場吃的，實在差十萬八千里 天冷....應該吃薑母鴨，還有什麼鴨肉丸之類的店家專屬道地食材 羊肉爐還比麻辣鍋還不上火，平常就可以吃了啦 我第一次看過羊肉配這種麵條..這是中部吃法嗎? 印象中應該是一般紅麵線 白麵線則是乾的麻油麵線，吃起來很香又有點甜...想到就餓 我比較喜歡吃一般是有肥有瘦的肉塊，有的人還喜歡帶皮 樓主這種赤肉一般都是搭配快炒 當湯的也有，不過個人覺得吃到後頭口感有點太硬 想到苦瓜羊肉還有蔥爆 此文章於 2009-12-27 06:07 PM 被 porkron 編輯. |
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2009-12-27, 06:03 PM
#4
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Master Member
加入日期: Nov 2001 您的住址: 黑洞
文章: 1,995
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說到中部應該都會想到溪湖羊肉
至於南部的話當然就是岡山囉 如果可以在店面裡面吃的話是應該比較講究啦 豆瓣醬我也沒有買 料也沒另外準備很多 可能我也沒那麼講究吧 麵也是買自己喜歡吃的黃麵條 小弟是覺得要買大賣場的100元冷凍鍋底包 店家直送的冷凍包會是比較好的選擇 一個人可以這樣吃就很滿足了 薑母鴨的話 也是不錯的選擇 石牌地區也有2、3家
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2009-12-27, 06:19 PM
#5
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Junior Member
加入日期: Jul 2001
文章: 957
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來人阿...把三隻羊抓來下鍋
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2009-12-27, 06:27 PM
#6
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Advance Member
加入日期: Feb 2004 您的住址: 鄉民看熱鬧的地方
文章: 319
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溪湖路上好幾家羊肉爐店,只吃過一家,感覺普普通通,其他好吃的,我也不知道
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2009-12-27, 06:28 PM
#7
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Power Member
加入日期: Dec 2002 您的住址: The Earth
文章: 590
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你家的冰箱應該還有還沒退冰的
可以去搭伙嗎~~ |
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2009-12-27, 06:38 PM
#8
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Master Member
加入日期: Nov 2001 您的住址: 黑洞
文章: 1,995
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之前天冷就已經開了兩包了 這是最後一包
冷凍庫剩下的都是... 看吧 大量的微波食品     
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2009-12-27, 06:45 PM
#9
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Power Member
加入日期: Dec 2002 您的住址: The Earth
文章: 590
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看來該找個好女人照顧你的三餐了
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2009-12-27, 06:55 PM
#10
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