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Junior Member
  
加入日期: Jan 2002 您的住址: 台北
文章: 954
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番薯用蒸的也很好吃
最近朋友送了一堆地瓜,索性早上蒸一蒸當早餐,
發現黃地瓜用蒸的的口感和糖炒栗子一樣,又甜又好吃, 吃不完用塑膠袋封起來冰,想吃就拿出來吃,比用烤的好吃多了. 各位可以試試. |
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2013-11-06, 11:37 AM
#1
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Major Member
 加入日期: Jun 2002
文章: 125
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引用:
N 年前搬到都市後我家就常常用電鍋蒸地瓜吃; 除了用電鍋蒸之外, 後來為了方便也常用微波爐, 不過都不如堆土灶悶烤來得香及有趣味....  |
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2013-11-06, 11:47 AM
#2
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Power Member
加入日期: Mar 2006
文章: 633
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冬天吹電暖氣 . 要吃烤蕃薯 ??
買片不鏽鋼紗窗網 . 以漆包線縫製成袋 (或雜七雜八DIY方法) 袋中裝質量較重 + 表面光滑的小石頭 (似全家烤蕃薯攤的那種) 再內置洗淨沙土的蕃薯 . 整袋掛在電暖器上 ........ ... .. . 吹電暖氣看電視影片 + 慢慢等蕃薯熟 在工地沒有電暖氣 . 可以使用傳統燈泡烤蕃薯 |
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2013-11-06, 12:10 PM
#3
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Senior Member
加入日期: Mar 2010 您的住址: 合歡山下
文章: 1,007
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蒸八分熟，再放在烤箱裡面用烤的，保證香噴噴的好吃得不得了。
臺灣的地瓜，比較好吃的是「竹山」細長條型的地瓜，品種就不知道了。 地瓜特別是黃肉的，比較適合拿來烤。紅肉的，比較適合拿來配飯一起煮，煮地瓜粥、地瓜飯都不錯吃。
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-------------『2015』年-------------- 願神終日看顧這地，保守臺灣......這使這地平靜安穩。 少一點政爭與黑心食品，多一些認真的官長 少一點社會對立與衝突，多一點祥和與感恩 |
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2013-11-06, 12:19 PM
#4
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Senior Member
加入日期: May 2002 您的住址: Taiwan
文章: 1,190
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紅肉或黃肉的地瓜都很好吃
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2013-11-06, 12:22 PM
#5
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Major Member
加入日期: Jan 2011
文章: 285
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引用:
可以在電子鍋跟飯一起煮... 不只比單獨蒸好吃.更省電... 
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 里共蝦密? |
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2013-11-06, 06:04 PM
#6
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Advance Member
加入日期: Jan 2013
文章: 417
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引用:
我們家也常這樣作，配飯真的不錯...... |
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2013-11-06, 06:21 PM
#7
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*停權中*
加入日期: Dec 2005
文章: 1,065
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喜歡蕃薯用"焢土窯"方式....
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2013-11-06, 06:24 PM
#8
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Senior Member
加入日期: May 2010 您的住址: 東郊皇陵
文章: 1,012
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引用:
我家常這麼作 而且蕃薯的量放的比飯量還多 |
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2013-11-06, 06:34 PM
#9
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*停權中*
加入日期: Aug 2003 您的住址: 田中央
文章: 203
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我都是蒸好後放冰箱，隔天一早天未亮帶去釣魚作魚餌
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2013-11-06, 06:39 PM
#10
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