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Senior Member
 加入日期: Dec 2001 您的住址: 原始林裡
文章: 1,146
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引用:
哈哈哈，我跟太太看您的分享，笑到幾乎翻過去。 另外可能是我在越南買不到好吃以及比較健康麵包的關係，所以自己做的習慣就養成了，一週2-3次，算是很多了吧。（今天也有做，沾自己打的芝麻醬） 此文章於 2018-07-19 05:10 PM 被 joe2001 編輯. |
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2018-07-19, 05:07 PM
#11
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Senior Member
加入日期: Dec 2001 您的住址: 原始林裡
文章: 1,146
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引用:
因為沒有吃過您府上機器做出來的，實在無法比較。 我們這邊是家人與親友來吃過，幾乎都說比外面買的好吃，有的還去買一樣的機器的。同事有時還會主動開口說，ㄟ.....明天有土司吃嗎？ 應該還不錯吧。 引用:
一般越南會跟風大陸，如果大陸禁用，越南也會。我需要調查一下。 此文章於 2018-07-19 05:17 PM 被 joe2001 編輯. |
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2018-07-19, 05:13 PM
#12
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*停權中*
加入日期: Mar 2003
文章: 3,129
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 樓主有嘗試越式夾法?香菜種類較豐?還是作些袖胖?蔥、紅豆?  此文章於 2018-07-19 05:26 PM 被 bluse 編輯. |
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2018-07-19, 05:23 PM
#13
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Master Member
  
加入日期: Dec 2002 您的住址: 飛機跟捷運在窗外跑來跑去...
文章: 2,415
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引用:
不用那麼麻煩啦~ 現在應該都有定時的功能(至少P牌的都有) 我通常是晚上11,12點放料進去 預定好出爐時間,例如是7點30 麵包機就會自動回推發酵,拌料的時間 早上7:30準時BB叫提醒你可以拿出來了~ 很省事啊~~ |
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2018-07-19, 05:24 PM
#14
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Senior Member
加入日期: Dec 2001 您的住址: 原始林裡
文章: 1,146
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引用:
有喔，我們有使用越式夾法，超好吃的。不過醬料的部份改成 Heinz Ketchup就是了。 引用:
是啊，就像我部落格寫的，傍晚備料放冰箱，睡覺前放進去麵包機，定時。 睡覺醒來，整個房子都是麵包香氣。 |
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2018-07-19, 05:30 PM
#15
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Advance Member
加入日期: Mar 2000
文章: 393
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引用:
當時大概一些相關材料器具我都有買,包括做蛋糕的模具,打蛋機這些都有,因為我也有台烤箱  真的熱情一過...那些器具材料看在眼中都是一種折磨  只能催眠自己說以後房子弄好可以找妹子一起過來玩烘焙看能不能從廚房玩到臥室...,或是哪天不小心成家,可以做給未來的老婆或是小孩吃...  自己做的是吃起來卡安心啦,但能不能跟外面專業的一樣好吃(口感嚼勁等等)就真的要碰運氣 
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 ''@ @''去金瓜石爬煙囪  ''
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2018-07-19, 05:39 PM
#16
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Senior Member
加入日期: Dec 2001 您的住址: 原始林裡
文章: 1,146
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引用:
找妹子一起過來玩烘焙看能不能從廚房玩到臥室..................... 一定可以的！ |
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2018-07-19, 07:50 PM
#17
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Amateur Member
 
加入日期: Mar 2015 您的住址: TAIPEI
文章: 32
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引用:
在越南當然要豬肝醬啊！ 台灣怎麼找都沒人做餒⋯⋯ 越南外配都說剛開始有賣，但台灣人都說味道怪怪的 後來就放生豬肝醬了。 順便問一下大家，北部哪裡買得到有豬肝醬的越式法包？ 謝謝🙏 |
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2018-07-19, 09:11 PM
#18
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Major Member
加入日期: Feb 2017
文章: 298
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請教各位達人
原料麵粉要用聯華22公斤袋裝麵粉 有沒有推薦的麵包機和酵母? |
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2018-07-19, 09:47 PM
#19
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*停權中*
加入日期: Jun 2015
文章: 47
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以前自己做麵包做了1年多 ..
土司到 各種風味麵包 披薩 蛋糕 ...因為家人越來越挑嘴.. 每天做 土司 麵包 也不行... 到最後就收起來了...XD 現在就等別人買回來吃現成的... 懶的做了.. 酵母都買法國的速發酵母.. 除了麵包機 還要烤箱.. 如果只有麵包機 , 做出來外型都是一個樣.. 有烤箱可以挑戰難度高一點的..XD |
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2018-07-19, 10:13 PM
#20
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