|
||
|
Senior Member
 
加入日期: Dec 2003 您的住址: 自大的島嶼
文章: 1,149
|
引用:
海鮮生魚片，都是要冷凍運送到店家，技術就在於解凍技巧，厲害店家解凍技巧純熟，生魚片吃起來還很新鮮，保有食材原有口感。 「解凍技巧」本身就是個know how，握壽司又是另外一種高技巧的關卡，關鍵看師傅，機器目前還是難取代， 這兩個都是迴轉壽司做不太好的地方。
__________________
旅拍生態小生命 淡蘭古道路線登山健行、Off Road遊記彙集、「百岳、小百岳」遊記彙整記錄 遊台灣山林巧遇針葉木彙整集 【四獸山、南港山】區生態拾遺 回顧 底片時代『2010庚寅』 |
||||||||
2018-02-21, 11:09 AM
#41
|
|
|
Regular Member
 加入日期: Jun 2013
文章: 59
|
藏壽司要去日本吃，完全是不同等級...
而且以現在的匯率，日本吃還比較划算 |
||
|
2018-02-21, 11:18 AM
#42
|
|
|
*停權中*
加入日期: Mar 2011
文章: 652
|
引用:
不過它們家的品質也下滑不少，以前幾個創店師傅出走不說，有幾家店也收掉，前陣子想說很久沒去要去公司附近百貨公司的店回味一下也不知跑去哪？ 說實話吃過以前的丸壽司，才知道什麼藏壽司海壽司還有爭鮮還是另一家日本來的迴轉壽司店都是垃圾，爭鮮的黑盤價位高點但份量油脂還可以解解嘴饞，求方便不用排隊去爭鮮那是個不錯選擇 此文章於 2018-02-21 11:28 AM 被 LDSKING 編輯. |
|
|
2018-02-21, 11:25 AM
#43
|
|
|
*停權中*
加入日期: Apr 2015
文章: 1,577
|
引用:
馬卡龍閃人，只是因為東西不適合台灣人的口味....... 不然像lady m之類的蛋糕甜品店人家也是活的好好的啊.... |
|
|
2018-02-21, 11:25 AM
#44
|
|
|
*停權中*
加入日期: Mar 2011
文章: 652
|
引用:
 |
|
|
2018-02-21, 11:32 AM
#45
|
|
|
*停權中*
加入日期: Oct 2017
文章: 79
|
引用:
原來我還沒朝聖過lady m這家名店，店數還是太少太難排到吧。有時饑餓行銷還是有點道理，特別是對時間多或時間不值錢的人。隨時想吃就能吃到的東西，就沒有太需要急著去吃了 此文章於 2018-02-21 11:42 AM 被 Parten 編輯. |
|
|
2018-02-21, 11:40 AM
#46
|
|
|
*停權中*
加入日期: Apr 2015
文章: 1,577
|
引用:
上引我不行....那邊現場吃的環境真太差了.....  |
|
|
2018-02-21, 11:41 AM
#47
|
|
|
New Member
加入日期: Feb 2018
文章: 5
|
吃過一次~
人真的很多~小排了一下 還不錯吧 因為沒不好吃的印象 |
|
2018-02-21, 11:53 AM
#48
|
|
|
Major Member
加入日期: Mar 2012
文章: 260
|
引用:
上引..跟菜市場差不多.擠一堆人.還要站著吃 以前常吃的欣葉把費.吃到飽的水準也大降 生鮮類的食物..還是挑好一點的環境  |
|
|
2018-02-21, 12:05 PM
#49
|
|
|
Master Member
  加入日期: Oct 2001
文章: 1,676
|
引用:
門口有供客人在超市買了帶出去現場吃的地方 可能是四周環境是漁市場 聞到很臭 去過一次 什麼都沒買逛了一圈就離開 堂內吃是立吞 東西不便宜還要站著吃 好像觀光客比較多 尤其是香港人 |
|
|
2018-02-21, 12:08 PM
#50
|
|
