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海苔醬
Major Member
 
海苔醬的大頭照
 

加入日期: Nov 2012
文章: 146
請問大家怎挑不袗筷子:

1.筷尖螺絲設計這種好像比較殘留細菌在那個螺旋圈圈上沒錯吧?看到有的筷子在尖端用線圈這種的,那個地方不容易洗乾淨且容易殘留細菌的感覺

2.方頭筷子是不是會比較好夾菜?

3.有的用不鏽鋼(SUS-304)+食品級PC:筷子前端是採用食品級PC,這種是不是比起整支筷子都是不袗的更不好?有的還用很多顏色在筷子前端,說是採用食品級PC

4.現在有的廠商是用高分子玻璃纖維,這種會比採用不袗304或316材質的好嗎?

5.大家有推薦的不錯的不袗筷子品牌的種類嗎?
     
      
舊 2018-11-08, 10:32 PM #1
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海苔醬離線中  
dusheng
Regular Member
 

加入日期: Mar 2008
文章: 67
我只知道不袗跟塑料筷子不管怎麼設計,吃麵都超不方便.
玻璃的更別說了.一直喜歡用的是木筷,摩擦力夠不怕燙,
煎炒煮炸用完可以中秋烤肉當燃料,筷子當傳家寶倒是沒有想過.
這不是消耗品嗎?
 
舊 2018-11-09, 12:40 AM #2
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dusheng離線中  
FIREFALCON
Advance Member
 

加入日期: Apr 2002
您的住址: 台中
文章: 401
引用:
作者海苔醬
1.筷尖螺絲設計這種好像比較殘留細菌在那個螺旋圈圈上沒錯吧?看到有的筷子在尖端用線圈這種的,那個地方不容易洗乾淨且容易殘留細菌的感覺
2.方頭筷子是不是會比較好夾菜?
3.有的用不鏽鋼(SUS-304)+食品級PC:筷子前端是採用食品級PC,這種是不是比起整支筷子都是不袗的更不好?有的還用很多顏色在筷子前端,說是採用食品級PC
4.現在有的廠商是用高分子玻璃纖維,這種會比採用不袗304或316材質的好嗎?
5.大家有推薦的不錯的不袗筷子品牌的種類嗎?

你在意的點是什麼呢?
如果是"不要吃進食物以外的物質", 以"餐具"使用環境來說, 有洗乾淨的不鏽鋼、玻璃纖維、PC都可以達到需求.
並沒有特別好與不好的差異.
有紋路的筷子清潔疑慮? 有確實洗的情況下不會有問題.
至於好不好拿, 這是很個人化的事. 筷子的粗細、長短、重心配置都會有所影響. 要實際去拿過最準.
不過人都是有可塑性的, 拿久就會習慣了.
舊 2018-11-09, 10:56 AM #3
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FIREFALCON離線中  
change88
Senior Member
 

加入日期: Nov 2003
文章: 1,109
引用:
作者海苔醬
1.筷尖螺絲設計這種好像比較殘留細菌在那個螺旋圈圈上沒錯吧?看到有的筷子在尖端用線圈這種的,那個地方不容易洗乾淨且容易殘留細菌的感覺

2.方頭筷子是不是會比較好夾菜?

3.有的用不鏽鋼(SUS-304)+食品級PC:筷子前端是採用食品級PC,這種是不是比起整支筷子都是不袗的更不好?有的還用很多顏色在筷子前端,說是採用食品級PC

4.現在有的廠商是用高分子玻璃纖維,這種會比採用不袗304或316材質的好嗎?

5.大家有推薦的不錯的不袗筷子品牌的種類嗎?

淘寶快3年前買的
那時候貴一點10雙42.9 (24g/雙)
現在便宜多了10雙29.9 (34.5g/雙)
方頭筷子拿習慣就好拿
尖端不要有圈圈紋路 聽專家說清潔不易
專家說傳統木頭筷子要常更換 是消耗品
不袗筷子用快3年的感覺是根本不會壞
用3年跟新的一樣
當初淘寶的店家
https://detail.tmall.com/item.htm?i...d=3243305493614
現在看評價 似乎價錢降了 質感也降了一點
舊 2018-11-09, 12:03 PM #4
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change88離線中  
wishnick
Major Member
 

加入日期: Mar 2006
文章: 187
用過 最好用的不鏽鋼筷 是韓國方形那種
比圓形筷好用多了...
如果會介意 前端圓形花紋殘留細菌滋生
建議也不要買組合式的...

現在都用 八角形木筷
用起來最順手
舊 2018-11-09, 12:40 PM #5
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wishnick離線中  
Basara
Golden Member
 
Basara的大頭照
 

加入日期: Jul 2000
您的住址: 北中南走透透
文章: 2,858
推薦鼎泰豐,沒錯,就是那間餐廳,

他推出的筷子重量適中,重心調整的很好,

好洗有質感。

手握處是食品級四角日本出光SPS樹脂,

尖端處是304不鏽鋼,沒有多餘紋路。
 
__________________
人生幸福公式:H=f^4,食物、樂趣、朋友及家人

舊 2018-11-09, 01:24 PM #6
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Basara離線中  
florance
Golden Member
 
florance的大頭照
 

加入日期: Dec 2003
文章: 3,144
跟之前買的牛頭牌有些類似,
這種的缺點, 筷子前頭可能有清潔疑慮外, 再來就是 塑膠與金屬接合部分較脆弱。
另外, 有紋路會比較好夾取。

PS. 我自己用斷過一雙牛頭牌的。
引用:
作者Basara
推薦鼎泰豐,沒錯,就是那間餐廳,

他推出的筷子重量適中,重心調整的很好,

好洗有質感。

手握處是食品級四角日本出光SPS樹脂,

尖端處是304不鏽鋼,沒有多餘紋路。
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滑坡謬誤 (Slippery slope) 是一種非形式謬誤,使用連串的因果推論,卻誇大了每個環節的因果強度,而得到不合理的結論

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舊 2018-11-09, 01:56 PM #7
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海苔醬
Major Member
 
海苔醬的大頭照
 

加入日期: Nov 2012
文章: 146
其實不袗筷子要外表非常平滑,一體成型的,沒有任何凹凸的地方最好,有的不袗筷子它有一些痕的來說,要洗的話,一定要把它刷乾淨,不然容易滋生細菌

而有的筷子顏色很五顏六色,不太建議拿來吃,因為這用的色料不太能夠知道它到底用了什麼,有可能用到重金屬的可能性,那這樣會對身體造成負擔

有人提到塑膠與金屬接合部分做成一支不袗筷子,這種的我也不建議用,除了接合處脆弱外,食用級的PC到底用什麼,恐怕一般消費這也無從得知吧?

木筷就真的是消耗品,過一段時間就要換,因為細菌容易孳生且發霉

此文章於 2018-11-09 02:09 PM 被 海苔醬 編輯.
舊 2018-11-09, 02:08 PM #8
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海苔醬離線中  
florance
Golden Member
 
florance的大頭照
 

加入日期: Dec 2003
文章: 3,144
不鏽鋼+PC 的筷子基本上只有接合處比較脆弱的問題。
PC部分你不會拿來夾東西, 除非 拿去夾較深的鍋子才會有疑慮~

引用:
作者海苔醬
其實不袗筷子要外表非常平滑,一體成型的,沒有任何凹凸的地方最好,有的不袗筷子它有一些痕的來說,要洗的話,一定要把它刷乾淨,不然容易滋生細菌

而有的筷子顏色很五顏六色,不太建議拿來吃,因為這用的色料不太能夠知道它到底用了什麼,有可能用到重金屬的可能性,那這樣會對身體造成負擔

有人提到塑膠與金屬接合部分做成一支不袗筷子,這種的我也不建議用,除了接合處脆弱外,食用級的PC到底用什麼,恐怕一般消費這也無從得知吧?

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舊 2018-11-09, 04:24 PM #9
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