今天早上製作的標準版土司，沾太太製作的爪哇咖喱，有蘿蔔，馬鈴薯，牛肉。
好吃。

疫情期間，在家自己做東西吃最好了。

麵粉原料上網訂購，感恩這些購物網站的相關服務人員。

自己做，成本有沒有比較便宜？

沒有，比起大潤發「當日現做」的整條吐司價格貴上很多。

原料當然更便宜,不過人工成本就看你怎麼算.

面包機這東西比實際作麵包程序少了一個壓麵的動作,所以不會多好吃,就跟有網友提出的吃個安心而已,至少你知道自己加了什麼料.

至於老麵,酵母這些都一樣,它的目的是什麼?搞清楚,就不會被這些噱頭虎的一愣一愣的.

外面賣的，一條土司大約台幣30元，一些手做土司。從60到200元都有，吳寶春的更高上去。

自己做的，我的經驗是材料費差異很大。

一公斤麵粉，從15元，30元，100元，到號稱有機無防腐劑的200元。一次用掉450g。
奶油從一般的，安佳，巴黎鐵塔，到瑞士，荷蘭等。
酵母粉從快速粉，天然粉，有機原料粉等。
鹽是普通精鹽，還是海鹽？
糖是普通的紅糖，還是有機糖。

這些我都試過，一條成本從10元，到150元左右都有可能。不論成本多少，最重要的，是每次全家吃光光，而你知道這條麵包的原料幾乎沒有問題時，這是最重要的。

用了好幾年，一週1-2條，我們已經不買外面的土司了。

真的是疫情影響,最近又開始做吐司
然後也無聊算了下成本



說跟外面賣的相比
我覺得是有比較便宜一點
但沒有便宜到沒麵包機的人去買了會划算的地步

至於好不好吃
說真的,我覺得完全不輸外面買的
尤其好吃不過新鮮
外面買的很難買到剛出爐的吐司
自己做就是可以吃到燒騰騰的

最近迷上一款昭和霓虹麵粉
吃來綿綿又有麥香
已經用掉2包一公斤的量
這次一次買3公斤回來,吃不膩啊~

真的，自己做，新鮮，好吃，沒加料。

方便提供『昭和霓虹麵粉』的圖片嗎？希望在越南找得到。不然等疫情過，回台灣買。

搜尋下，是附圖這種吧？

我沒買麵包機, 我只有買烤箱 , 前幾個月,有感於冬天很難發麵做麵包 , 於是又入手了一部
中型的烤箱,特別挑有發麵功能的!!

想說要挑戰法國麵包 , 還特別買了包10Kg的法國麵包粉來做 ....
全部失敗告終 , 無奈之下,只好用法國麵包粉做我有點擅長的饅頭 , 結果居然還不錯
就這樣這批法國麵包粉全做成了饅頭 !! 這包10Kg的麵粉,前幾天才把它用完....

隨著氣溫的升高,我也準備好做鬆軟麵包 , 高筋麵粉10Kg也準備好了....