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Advance Member
  
加入日期: Aug 2013 您的住址: 台南or台北
文章: 398
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引用:
一般傳統市場是你講的那樣沒錯，但是那種專門供應餐飲的大中盤批發 市場，兩點多就已經有店家商來來買貨了，所以肉販攤商大概兩點 就開始處理這些豬，而且有很多傳統市場小販也都是來這種批發市場進貨 載回去賣，所以他們一定要更早準備。 其實我原本也不知道他們那麼早，是有一次半夜兩點經過想說進去看看半夜 沒人的市場有多恐怖，想不到已經人聲沸騰了......
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2018-08-13, 01:41 PM
#11
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Elite Member
加入日期: Mar 2004
文章: 4,078
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引用:
應該是, 現在豬還 "能" 自己殺? 
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2018-08-13, 02:21 PM
#12
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Regular Member
 加入日期: Aug 2005
文章: 70
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引用:
黑毛豬較貴 風味較佳 (飼料效率較白毛豬差 飼養期也較長) |
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2018-08-13, 04:37 PM
#13
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*停權中*
加入日期: Feb 2000 您的住址: Taiwan
文章: 704
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幾年前有一次去家X福買豬絞肉
回家煮滷肉 OMG 肉的羶味真的無法接受 所以後來去這類型的大賣場 我都不敢買豬肉 現在在台北買豬肉 都會去內湖的美福買豬肉 或是一些百貨公司樓下的生鮮部 其他台式賣場賣的品質都很普通 不推薦 |
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2018-08-13, 04:54 PM
#14
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Major Member
 加入日期: Dec 2005
文章: 150
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本土的豬肉比較沒騷味。
大賣場有時會有進口的豬肉，有沒有騷味要憑運氣。 此文章於 2018-08-13 08:24 PM 被 leo800 編輯. |
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2018-08-13, 08:22 PM
#15
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Basic Member
加入日期: Oct 2017
文章: 16
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1. 家人說都挑黑豬買所以沒騷味、白豬才有騷味。
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2018-08-15, 01:06 AM
#16
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