Advance Member
加入日期: May 2001 您的住址: 台北
文章: 465
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看了我都想吃滷肉飯!
大陸網紅Sean「來台灣突然爆紅」 網曝原因喊:看完我都想吃滷肉飯了
底下則有網友紛紛推文寫下:「看他吃小王煮瓜跟早餐真的會流口水」、「我也是被他個觀看率嚇到」、 「看他吃個滷肉飯都覺得超歡樂」、「看他吃真的蠻爽的」、「主要是他們二人討人喜歡,講話真誠又幽默」、 「他的日更才是完爆一堆剪接師」、「講話真的有趣啊 不知不覺接著看」、「吃東西滿真誠的 雖然他什麼都說好吃」。
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2023-10-29, 01:22 PM
#1
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Golden Member
加入日期: Oct 2017 您的住址: 淡水跟北投之間
文章: 2,646
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我比較喜歡吃肉醬飯或肉燥飯,有些滷肉飯真的油膩的可怕。
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我的封鎖名單: ankk chumowu cp03 jeffk LDSKING LDSKING II leeking leeko MyChris River Spinach smoguli Whole Truth wpc0406 YorkHapy 冬之炎陽 冰的啦魔王大人 沒問題 爆走企鵝 tvt hill45678 rcack 卜派 polor 感謝網友提供的篡改猴script, 清净多了(?!) |
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2023-10-29, 05:49 PM
#2
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Power Member
加入日期: Mar 2006
文章: 620
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油膩分2種
1. 口感的油膩 2. 影射高熱量的油膩 肉醬飯 . 肉燥飯 . 滷肉飯 . 可以分門別派 . 也可統稱 ..... 管它如何稱名 . 全部高熱量油膩 . 有些吃起來口感不油膩罷了 ~ 如大量辛香料的烹飪技法 油膩可能是人類繼酸甜苦鹹鮮之後 . 尚待證實的味覺 ~ 暫稱之為肥味 這味道許多人或許多時候被喜愛著 如大口吞肥肉的重度體能勞工 . 發育期的青少年 . 過餐者 . 運動者 . 因紐特人 . 極地探險者 .... 關鍵在熱量 => 人類生理的自適性 . 自然會喜愛油肥食物 . 或以巨大食量堆積攝入熱量 除了水之外 . 營養的第一要件就是熱量 . 不是啥礦物質纖維素維他命 人類史 + 熱力學 + 生醫 + 社會政治 + 倫理 + 語言 ... 諸領域說得很清楚 坊間許多提倡所謂的低熱量=健康飲食 . 太多濫竽充數矯枉過正 . 大概是來撈錢的 ========================================= 不喜歡滷肉飯的油膩 . 可試試蒜蒸肉飯 <= 因蒜蒸肉顏色近白 . 可稱之為白魯肉飯 純瘦碎絞肉 或 肥瘦比1/3以下的絞肉 拌入少許醬油味精與拍碎蒜頭 . 貼在不鏽鋼鍋壁上蒸熟便成 簡單速成 . 湯汁拌飯鮮味一絕 重點是豬肉要新鮮 . 否則會有豬騷味
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1200塊的操級粗工 |
2023-10-29, 08:17 PM
#3
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Golden Member
加入日期: Oct 2017 您的住址: 淡水跟北投之間
文章: 2,646
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引用:
感謝推薦,我下次可以試試看。 Google搜尋發現一種蒜片蒸肉餅看起來也很好吃。 蒜片蒸肉餅 迷人蒜香 搶著添飯
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2023-10-29, 08:26 PM
#4
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Basic Member
加入日期: May 2011
文章: 27
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之前看了就停不下來
那位陳老師也很有喜感 只能說胃口好的人,什麼都好吃 不過我看到他們這樣吃 真的很躭心他們的健康 |
2023-10-29, 08:53 PM
#5
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Power Member
加入日期: Mar 2006
文章: 620
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引用:
常見純粹豬肉與米飯搭配的餐食 ~ 1. 瘦肉粥 2. 豬肉清湯拌飯 是因豬肉本身飽含鮮素 (谷氨酸) 鮮素的味覺特徵是各種鮮素混合 . 鮮味將更提升而更好吃 而蒜片蒸肉餅 . 蒜蒸肉 . 是引用了蒜本身與豬瘦肉醬油味精不同的鮮素混加 好吃的重點不在蒜頭的辛香味 . 而是鮮素混加而提升 是純瘦肉粥 . 純豬肉清湯拌飯的升級版 如同瘦肉粥普遍會加香菇 . 豬肉清湯加了蔥 . 豬肉粽加了蝦米 . 蕃茄炒蛋是蛋與蕃茄鮮素互加 蛤蜊湯加蔥薑還不夠 . 排骨冬瓜菜心香菇都可下 啥都有的火鍋 . 佛跳牆 . 黑輪 . 拉麵 ..... 甚至夫妻肺片 . 麻辣鍋 . 鴛鴦鍋 . 水煮魚 . 川味砂鍋魚頭 . 除了喜辣之外 . 就是喜鮮 也有人道這些辣鍋的重點不是辣味 . 而是鮮味 (湯底都很鮮) 或品嚐的共感覺 (飲食心理+酸甜苦鹹鮮肥辣+溫度+嗅感+嚼感+視覺 ..... 所有體驗的總加) 飲食饗宴中單純的辣孤掌難鳴 ..... 單種鮮素也是一樣的乏味 .....
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1200塊的操級粗工 此文章於 2023-10-29 10:23 PM 被 xx123 編輯. |
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2023-10-29, 09:43 PM
#6
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Power Member
加入日期: Mar 2006
文章: 620
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引用:
健康的人胃口好 ......
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1200塊的操級粗工 |
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2023-10-29, 09:52 PM
#7
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Basic Member
加入日期: May 2011
文章: 27
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引用:
但也要吃得的健康,三高不就大部份是吃出來的 |
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2023-10-29, 10:29 PM
#8
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Power Member
加入日期: Mar 2006
文章: 620
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引用:
健康的人自然胃口好 胃口好的人不一定健康 兩方面的觀點都得看見 ....
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1200塊的操級粗工 |
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2023-10-29, 11:08 PM
#9
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Junior Member
加入日期: Oct 2003
文章: 860
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他直播有說,好吃的才會剪出來
也有不好吃不合口味的,不過他不會放出來,也不想影響人家 |
2023-10-29, 11:38 PM
#10
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