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Senior Member
 
加入日期: Mar 2012 您的住址: 地球
文章: 1,302
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引用:
我家附近也有這樣賣的攤子ㄟ，生意不好是真的，大家接受度不夠 他會在倒完白色水後在上面鋪蔬菜、肉片、玉米、油蔥之類，一盒60~80(看加什麼料)，蒸好後刮出來連料一起刮到便當盒中
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 [/url] 老柏 老柏(第二)   老柏(第三) 老柏(第四) |
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2019-04-23, 12:27 PM
#11
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Silent Member
加入日期: Nov 2016
文章: 0
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實際會去做的人也少吧
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2019-04-23, 01:08 PM
#12
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Major Member
加入日期: Jun 2009 您的住址: 厝漢當然是龜在厝裡
文章: 223
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引用:
有時看看大陸 做吃的 真的很羡幕。有夠大碗的。台灣馬的 加大 有些要加10元到15元 還他媽吃不飽 引用:
去自助餐裝湯不也是 塑膠袋嗎@@!?
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這是一個你努力，都不一定會成功的世界~~~~~~~~~ 此文章於 2019-04-23 01:42 PM 被 厝漢 編輯. |
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2019-04-23, 01:41 PM
#13
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*停權中*
加入日期: Mar 2003
文章: 3,129
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[YOUTUBE]DMlSp_ZcObg[/YOUTUBE]
可能是台製SALES太弱?  |
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2019-04-23, 01:49 PM
#14
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Advance Member
  
加入日期: Mar 2000
文章: 393
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引用:
他們這邊份量有些真的很誇張多,但這類的相對會比較粗糙不那麼講究衛生  他們那個塑膠袋...是很薄拿來裝東西的那種提耳塑膠袋,剛來的時候覺得26真的莊孝維沒在怕的,台灣裝湯的還比較厚一點 現在覺得自己裝孝維有時因為懶,也會跟著照吃用這樣方式打包的湯或熱食
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 ''@ @''去金瓜石爬煙囪  ''
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2019-04-23, 01:55 PM
#15
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Senior Member
加入日期: Feb 2015
文章: 1,433
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引用:
買過一次 作法很簡單 問題是那個蒸籠麻煩 要好吃 當然品質就有差 價錢就..............................  |
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2019-04-23, 01:56 PM
#16
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New Member
加入日期: Dec 2016 您的住址: 豆漿店
文章: 0
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口感上 我還是比較喜歡粄條跟米干
這玩意吃起來比較像腸粉 我覺得口感上有點太軟爛了
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2019-04-23, 04:48 PM
#17
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Senior Member
加入日期: Aug 2001 您的住址: 台中or桃園
文章: 1,108
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引用:
你買便宜的小米電鍋, 內附蒸盤加上醫療用三角巾(或是某些型號的醫療紗布)就可以做了 困難的實際上是漿料的配比 --- 以前逢甲夜市有一攤, 不知道現在還有沒有 另外腸粉很不錯, 牛腸蝦腸都很好吃 此文章於 2019-04-23 05:01 PM 被 lifaung 編輯. |
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2019-04-23, 04:59 PM
#18
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Advance Member
加入日期: Sep 2001
文章: 328
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引用:
我們這邊也有類似的，四層的鐵盒現蒸，不過他是做成乾麵的形式，有清湯麵、麻醬麵、麻辣跟泡菜四種，生意還不錯開了幾年了，湯頭跟醬料都還可以。 這類的啊，現蒸腸粉速度有點慢，多半要等一下，不太適合人潮快速流動的商圈。 |
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2019-04-23, 05:22 PM
#19
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Regular Member
 加入日期: Feb 2003
文章: 93
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引用:
傳統純米粄條也不Q啊，泡在湯裡五分鐘就只能用調羹撈了 現在粄條有摻太白粉，地瓜粉⋯⋯不可告人的粉 |
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2019-04-23, 07:15 PM
#20
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