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cv7878cv
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加入日期: Feb 2020
文章: 0
古早味零嘴 椪糖製作過程 慢慢膨脹看了舒服

椪糖製作過程 - 古早味零嘴

https://youtu.be/eINiCPC1Luc
     
      
舊 2020-09-21, 09:30 PM #1
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cv7878cv離線中  
巨大喵喵
New Member
 
巨大喵喵的大頭照
 

加入日期: Oct 2017
文章: 1
居然整個都是糖
這對身體超級不健康的
而且有夠耗瓦斯
 
舊 2020-09-21, 11:01 PM #2
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巨大喵喵離線中  
笑笑生
New Member
 

加入日期: Feb 2018
文章: 1
小時候看過吃過好懷念

椪糖看起來大大一片,其實他是蓬鬆的,平時吃的
西式糕點加的糖比椪糖多,只是你看不到而已...
舊 2020-09-22, 12:39 AM #3
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笑笑生離線中  
maskedrider555
Master Member
 
maskedrider555的大頭照
 

加入日期: Mar 2005
您的住址: 假面騎士大本營
文章: 1,598
只要不是每天都吃, 要危害健康也沒那麼容易…

坦白說, 大多數手搖飲料用的糖, 以公克數來算, 應該都遠多於影片中椪糖用的量…



這玩意趣味在製作過程, 小時候煮過1~2次…

吃不吃倒沒有那麼在意, 記得當時煮的時候在意的是膨脹起來的形狀有沒有很完美…
舊 2020-09-22, 01:37 AM #4
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maskedrider555離線中  
ccyaxyz
New Member
 

加入日期: Feb 2015
文章: 4
看了很懷念 還有一種作法 先準備一小水桶 前置作業一樣 但是不經過最後膨脹的過程 然後直接倒入水桶裡 手沾豬油在將它拿起來在手中揉成一顆球 直接吃 我想這就很少人知道了
舊 2020-09-22, 09:22 AM #5
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ccyaxyz離線中  
GCVincent
*停權中*
 

加入日期: Nov 2018
文章: 1,088
樓上真猛!
蔗糖熔點是186度C,想嘗試的同學可能要練一下鐵砂掌?
舊 2020-09-22, 10:09 AM #6
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GCVincent離線中  
maskedrider555
Master Member
 
maskedrider555的大頭照
 

加入日期: Mar 2005
您的住址: 假面騎士大本營
文章: 1,598
手沾豬油的隔熱效果有這麼好嗎?

除非身旁有朋友試給我看過, 而且確定沒事, 不然小時候實在不會敢這麼做…
舊 2020-09-22, 11:08 AM #7
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maskedrider555離線中  
cjan.
Senior Member
 

加入日期: Mar 2020
您的住址: 天龍國蛋殼區
文章: 1,098
引用:
作者GCVincent
樓上真猛!
蔗糖熔點是186度C,想嘗試的同學可能要練一下鐵砂掌?

然後直接倒入水桶裡。
舊 2020-09-22, 11:23 AM #8
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cjan.離線中  
davidxyz
Basic Member
 

加入日期: Mar 2015
文章: 18
小時候玩過,不過多數失敗!
看完後大概知道為什麼失敗,
我以前水太多,糖太少,很難煮到黏稠......><
記憶中很好吃,可是都失敗......><
舊 2020-09-22, 11:29 AM #9
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davidxyz離線中  
cdx
*停權中*
 
cdx的大頭照
 

加入日期: Jul 2001
您的住址: 台中
文章: 3,574
台南赤崁樓那邊有擺攤~不好吃.....
舊 2020-09-22, 11:42 AM #10
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cdx離線中  


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